Crème patissière

un quart de litre de lait, 40g de sucre en poudre , 30g de farine, 2 oeufs

mélanger farine, sucre, puis oeufs et lait, ajouter le lait . Faire épaissir sur le feu, bien mélanger  quand çà s'épaissit. Cette crème s'épaissit en refroidissant,
on peut rajouter un peu de lait pour qu'elle soit moins moins épaisse